Welkom op mijn blog

Mijn naam is Petra van Dorst en ik ben gastvrouw bij Brabantzorg op afdeling Berkenlaan in verpleeghuis Nieuwe Hoeven te Schaijk. in 2015 solliciteerde ik op deze baan. Ik wist niet wat me te wachten zou staan. Ja, ik heb affiniteit met koken. En ja, ik ben een mensen-mens en zorg graag voor andere mensen. Maar de complexe en verschillende vormen van dementie waren totaal onbekend voor mij. Nu kan ik zeggen dat ik een prachtige en dankbare baan heb! Wat heb ik veel geleerd en wat leer ik ELKE dag weer meer. Dank daarvoor, Brabantzorg, lieve collega's, bewoners en familie... Naast deze baan heb ik een eigen ontwerpstudie en ben ik illustrator. In deze blog combineer ik mijn hobby's, die mijn werk op alle gebieden zo fantastisch maken.

Bakken met Berkenlaan

Ik vind het geweldig om lekker eten te mogen koken voor onze bewoners. Nog meer geniet ik als de mensen hun bord hebben leeg gegeten en dan zeggen: Dat was heerlijk!! Vaak vragen collega's of familieleden naar het recept. "Het ruikt altijd zo lekker." "Het ziet er weer heerlijk uit", nadat ze bij mij in de pannen hebben gekeken! Het leuke van kleinschalig wonen is dat de gastvrouwen zelf mogen bepalen hoe een gerecht klaar gemaakt wordt. Als het maar vers is. Deze combinatie van koken, recepten en familie bracht mij op het idee om een familiekookboek te gaan schrijven. De start werd in 2016 gemaakt met het familiekookboek "Bakken met Berkenlaan". Lievelingsrecepten verzamelen van onze bewoners & samen met familieleden de maaltijden bereiden. Want zo schrijft Bourgondisch Brabantzorg: Genieten van lekker en gezond eten heeft een sociale functie en is ondersteunend aan een optimale gezondheid. En Socrates voegt er aan toe: Een goede maaltijd brengt goede mensen samen... Een officieel boek is er nog niet van gekomen, maar de verschillende lievelingsgerechten van bewoners komen regelmatig op tafel!

Recepten

In mijn blog zal ik regelmatig recepten plaatsen, waarvan onze bewoners in ieder geval heerlijk gegeten hebben! Recepten die eenvoudig te maken zijn, want het kan soms een race tegen de klok zijn om voor 17 personen in 1,5 uur een volledig hoofdgerecht en smakelijk toetje op tafel te zetten! Het is mij nog iedere keer gelukt, dus alle recepten zijn voor iedereen gemakkelijk te maken. (Pas zelf, naar smaak, eventueel de hoeveelheid van de ingrediënten aan.)

In de ogen van een gastvrouw

Als gastvrouw zie en hoor je heel veel in de huiskamers van onze bewoners. De ene keer is het heerlijk rustig, de andere keer hectisch en druk. En al deze momenten geven mij inspiratie om iets te schrijven. Ik hoorde laatst iemand zeggen: het zijn van die onzichtbare, maar mooie en soms ook intieme momenten, die anderen nooit mee krijgen. Die niet gerapporteerd worden. Graag wil ik ze met iedereen delen. Het werken in de zorg is misschien zwaar, maar ontzettend dankbaar en vooral ook heel leuk. Al het negatieve nieuws moet maar even aan de kant. Natuurlijk zal ik geen echte namen gebruiken. Beetje privacy is wel zo netjes. Lees je mee? Leuk! Laat je ook een bericht achter...? 

Terug in de tijd

Wat ik nog even wil vermelden is dat ik via het sociale intranet van Brabantzorg (Alleen voor de medewerkers van Brabantzorg toegankelijk) al langere tijd schrijf. Deze verhalen zal ik in de loop van de tijd ook hier publiceren. Ze zijn dan echter niet recent. Het kan dan bijvoorbeeld voorkomen dat ik over bewoners schrijf, die inmiddels overleden zijn. Dit maakt de verhalen vaak nog mooier, omdat ik dan letterlijk van een persoonlijk verhaal een blijvende herinnering heb gemaakt! Hoe vaak ik een blog schrijf, is afhankelijk van de momenten die ik mee maak. Hopelijk blijven jullie mij volgen!

(Foto van mezelf is gemaakt door Brigitte Peeters, toen ik een Column mocht schrijven in de Kersteditie krant van Brabantzorg van 2017. Deze blog kun je ook nog teruglezen op Brabantzorg.)